為深入開展學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想主題教育，扎實(shí)推進(jìn)“深學(xué)爭優(yōu)、敢為爭先、實(shí)干爭效”行動(dòng)工作，為師生辦實(shí)事，2023年11月6日下午，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)支持下，由校工會(huì)牽頭，在學(xué)校教工食堂開展了“莆田五中教職工現(xiàn)場學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作工藝”活動(dòng)。本次活動(dòng)，旨在豐富學(xué)校教職工的業(yè)余生活，舒緩工作壓力，提高生活技能，提升生活品質(zhì)，增添生活樂趣。

活動(dòng)開始前，學(xué)校食堂已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了制作所需的工具和食材?；顒?dòng)開始后，我校廚師長向老師們詳細(xì)講解面點(diǎn)制作基本知識(shí)和流程，并現(xiàn)場示范、具體指導(dǎo)大家如何調(diào)餡、揉面、發(fā)面。面點(diǎn)制作分兩步驟，第一步是和面、揉面、搟皮、調(diào)餡，第二步是壓、捏、包。

廚師長師傅細(xì)致講解和示范，到場的各位教職工們都迫不及待地著手制作各種面點(diǎn)。俗話說“隔行如隔山”，平日里在自己的崗位領(lǐng)域里得心應(yīng)手的各位教職工，面對著不那么聽話的小面團(tuán)兒，個(gè)個(gè)都開啟了學(xué)霸模式，或跟學(xué)、或切磋，揉面、分團(tuán)、放餡、收口、壓扁成形，沒多久就學(xué)得像模像樣了，紛紛做出了自己的包子。

經(jīng)過興奮的等待，面點(diǎn)出鍋了！吃著自己親手制作的面點(diǎn)，老師們紛紛表示：自己做的就是好吃！

校黨委將主題教育真正落實(shí)到校園生活的實(shí)處。本次中式面點(diǎn)制作活動(dòng)，既為教職工解鎖了一項(xiàng)新的生活技能，提供了一個(gè)相互學(xué)習(xí)、相互交流的平臺(tái)，又讓大家在歡聲笑語中釋放了工作壓力。幸福校園，和樂融融！

撰稿：劉真芳